Sudedamosios dalys: bulvių masė 80% (bulvės, bulvių krakmolas, geriamasis vanduo, kiaušinių masė, druska); mėsos įdaras 20% (jautiena, kiaulienos lašiniai, svogūnai, prieskoniai, druska, augalinis aliejus).
Paruošimo būdas: cepelinus dėkite į verdantį vandenį, dar kartą užvirus vandeniui, mentele ar kiaurasamčiu atsargiai pakelkite cepelinus nuo puodo dugno. Jiems iškilus į paviršių, virkite dar 10-12 min.