Sudedamosios dalys: bulvių masė 85,5 % (bulvės 66 %, bulvių krakmolas 16 %, bulvių dribsniai 1 % (džiovintos bulvės 99,3 %, valgomoji druska), valgomoji druska); mėsos įdaras 14 % (kiaulienos lašiniai 27 %, kiauliena 22 %, vištiena 12 %, bulvės, geriamasis vanduo, svogūnai, sojų miltai, prieskoniai, valgomoji druska) manų kruopos 0,5 %.
Paruošimo būdas: bulvinius kukulius dėti į verdantį pasūdytą vandenį. Iškilus į paviršių, sumažinti ugnį ir virti dar 6 – 8 min. Arba galima kepti įkaitintuose riebaluose, kol įgaus gelsvą atspalvį.