Sudedamosios dalys: tešla 60 % (aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, geriamasis vanduo, valgomoji druska); bulvių ir karšto rūkymo šoninės įdaras 40 % (virtos bulvės 86 %, kepti svogūnai (svogūnai, rapsų aliejus), karšto rūkymo šoninė 5 % (kiaulienos šoninė, valgomoji druska, prieskoniai, cukrus, dūmų ekstraktas), valgomoji druska, prieskoniai).
Paruošimo būdas: virtinius dėti į verdantį pasūdytą vandenį. Iškilus į paviršių, sumažinti ugnį ir virti dar 5–7 min.