Sudedamosios dalys: virtos bulvės (76 %), bulvių krakmolas, karšto rūkymo šoninė (7 %) (kiaulienos šoninė, valgomoji druska, prieskoniai, cukrus, dūmų ekstraktas), kepti svogūnai (svogūnai, rapsų aliejus), geriamasis vanduo, malti džiuvėsėliai (kvietiniai miltai, geriamasis vanduo, druska, mielės), valgomoji druska.
Paruošimo būdas: kepti įkaitintuose (180-200 ̊C) riebaluose iš abiejų pusių, kol pagels.