Sudedamosios dalys: tešla 70 % (aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, rūgpienis, varškė, cukrus, druska, soda, acto rūgštis); mėsos įdaras 30 % (jautiena, kiaulienos lašiniai, svogūnai, geriamasis vanduo, prieskoniai, druska).
Paruošimo būdas: kepti įkaitintuose riebaluose, kol pagelsta.